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Croquants-craquants aux noisettes
novembre 10, 2021

Nouvelle maison, nouveau jardin, nouveaux trucs à récolter ! Cette fois-ci ce sont les noisettes du jardin que je cuisine avec plaisir. Attention, ces petits nids douillets sont totalement addictifs ! Alors à vos risques et périls pour cette recette […]

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4 - Desserts  / Les recettes  / Prêt à l'avance

Pumpkin Spice Latte
novembre 10, 2021

Mettez-vous à la couleur de l’automne en testant un pumpkin spice latte, cette boisson très répandue outre-Atlantique en cette saison. C’est gourmand et… nourrissant, il faut se l’avouer ! La recette est très facile. D’ailleurs, il vous faudra plus de […]

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À boire !  / Les bases en cuisine  / Les recettes

Katsu Sando à la cerise
juillet 25, 2021

Venu tout droit du Japon, le « katsu sando » est le sandwich typique de la street food nipponne. Généralement il est composé de Shokupan, une sorte de pain au lait en forme de pain de mie, d’une côte de porc panée […]

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3 - Plats  / Les recettes

Bibimbap coréen maison
mai 4, 2021

Allez ! Bientôt la fin des soirées confinées ! En attendant, pour les rendre plus intéressantes qu’une simple partie de Monopoly éclairée au néon, je vous propose de vous installer en cuisine plus longtemps que d’habitude ! C’est tout de […]

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3 - Plats  / Les recettes

Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
mai 3, 2021

Ça fait pas mal d’années que je prépare cette recette pour mes déjeuners estivaux de l’ambassadeur. Aujourd’hui, j’ai donc décidé, en toute transparence, de vous livrer tous les secrets de mon tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims. […]

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4 - Desserts  / Les recettes  / Prêt à l'avance

Pickles d’oignons rouges
mars 17, 2021

Pickles d’oignons rouges maison

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Les bases en cuisine  / Les recettes  / Prêt à l'avance

Gâteau de crêpes à la clémentine
février 2, 2021

Un reste de crêpes ? Réglez le problème avec ce gâteau de crêpes à la clémentine aux couches de clémentine curd et de mascarpone délicatement vanillé.

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4 - Desserts  / Les recettes  / Menu de fêtes

Croquettes de raclette
janvier 27, 2021

On est samedi soir, vous venez de vous lâcher sans retenue sur cette raclette que vous attendiez depuis plus de 4 jours déjà … C’est d’ailleurs pour cela que vous-vous êtes dit que vous alliez prendre un peu plus de […]

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1 - Apéro  / 2 - Entrées  / Cuisine du marché  / Les recettes

Cookies tout chocolat
janvier 21, 2021

Cookies tout chocolat, coeur confiture de lait

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4 - Desserts  / Les recettes

Rouleaux de printemps d’hiver
janvier 13, 2021

Je recommence, l’année dernière déjà j’ai eu envie de détox après ce marathon des fêtes de fin d’année avec ma salade d’hiver croquante et colorée. Cette année je continue avec ces rouleaux de printemps d’hiver aux couleurs de l’été ! […]

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