Les recettes
Gâteau de crêpes à la clémentine
Un reste de crêpes ? Réglez le problème avec ce gâteau de crêpes à la clémentine aux couches de clémentine curd et de mascarpone délicatement vanillé.
Croquettes de raclette
On est samedi soir, vous venez de vous lâcher sans retenue sur cette raclette que vous attendiez depuis plus de 4 jours déjà … C’est d’ailleurs pour cela que vous-vous êtes dit que vous alliez prendre un peu plus de […]
Rouleaux de printemps d’hiver
Je recommence, l’année dernière déjà j’ai eu envie de détox après ce marathon des fêtes de fin d’année avec ma salade d’hiver croquante et colorée. Cette année je continue avec ces rouleaux de printemps d’hiver aux couleurs de l’été ! […]
Pumpkin pie
Deuxième et dernier épisode de cette histoire de courge bleue de Hongrie dont je vous parlais dans mon précédent article… C’est qu’elle a de quoi nourrir un régiment ! Pour la terminer, je me prépare un petit goûter façon thanksgiving […]
Velouté de courge bleue de Hongrie
Et voilà ma petite découverte coup de coeur de la saison ! Cette courge toute bleue au coeur tendre et bien orangé comme on les aime. En tant que « soupe addict », je n’ai pas pu résister à la tester pour […]
Gratinée à l’oignon revisitée
Que faire avec une pelletée d’oignons rouges restant après un shooting ? Ici on en profite pour faire des tests. Ces oignons en forme de fleurs cela fait pas mal de temps que je voulais les tester. Et pourquoi ne […]
Polenta crémeuse d’automne
Ce que j’adore c’est le lendemain d’un bourguignon à la maison avec juste le fond de la casserole et un reste de tagliatelles ou de purée. Du coup n’ayant pas l’occasion de cuisiner un bourguignon pour 12 en ce moment, […]
Granola maison
La rentrée et ses bonnes résolutions …! Comme chaque année je tente de m’y tenir et puis … l’hiver arrive. Mais celle-ci, celle de manger des fruits au petit dej avec des « graines » ça commence à bien tenir 🙂 Pour […]